Mách bạn một số phương pháp sơ chế, chế biến và bảo quản nấm linh chi đỏ không mất đi dưỡng chất

Linh chi thường được thu hoạch vào ngày nắng nóng, độ ẩm thấp nếu không linh chi sẽ dễ bị mốc. Cơ sở nấm linh chi Minh Dũng là một địa chỉ cung cấp đa dạng các sản phẩm từ nấm linh chi. Tuy nhiên các loại nấm linh chi nguyên chiếc như linh chi đỏ thường được nhiều người tiêu dùng lựa chọn hơn vì có thể chế biến thành nhiều món ăn, thức uống dùng theo khẩu vị và sở thích. Linh chi Minh Dũng mách bạn một số phương pháp sơ chế và bảo quản nấm linh chi đỏ hiệu quả, dễ làm

Phương pháp chế biến thái lát đơn giản không tốn thời gian

Nấm linh chi đỏ nguyên chiếc sau khi mua về nếu muốn dùng thì cần phải đem thái lát để dễ dàng chế biến. Nấm linh chi sẽ hóa gỗ theo thời gian nên rất cứng, bạn cần sử dụng một con dao chuyên dụng để sắc nấm.

Đặt nấm linh chi thẳng đứng vì theo đúng chiều thớ vân của nấm sẽ dễ thái hơn là đặt nấm nằm xuống. Mỗi lát cắt dày khoảng 0,2mm là hợp lý để sử dụng.

Với cách chế biến thái lát này bạn có thể nấu nước uống. Theo lời khuyên của bác sĩ, dùng 20g – 30g nấm khô đối với những trường hợp bệnh nặng, 10 - 15g đối với trường hợp bệnh nhẹ hay người bình thường. Lượng nước từ 1 đến 1,8 lít.

Sử dụng nước nấm linh chi đỏ kết hợp với các thực phẩm khác để tạo nên một tổng thể hài hoà, đầy đủ dưỡng chất cho người sử dụng. Cách này đem lại hiệu quả cực kì cao.

Lưu ý: Không nấu nấm quá lâu hoặc quá nhanh vì như thế dược tính sẽ mất đi hoặc chưa được phát huy hết. Tránh dùng nồi nhôm, đồng, gang để nấu nấm linh chi.

Sơ chế nấm linh chi đỏ bằng phương pháp tán bột

Linh chi đỏ tán thành bột là phương pháp mà hầu hết các chị em sẽ rất thích bởi bột linh chi có thể pha nước uống, đắp mặt,… có tác dụng rất tốt trong việc làm đẹp.

Trước khi muốn nghiền nhỏ thành bột thì các bạn cũng có thể thái nấm linh chi đỏ thành các lát mỏng cho dễ nghiền. Nấm linh chi rất cứng nên những loại máy xay thông thường không nên sử dụng vì có thể gãy lưỡi dao. Nên dùng các loại máy xay chuyên dụng hoặc tìm đến các cửa hàng Đông y và thuê xay.

Phương pháp ngâm rượu linh chi đỏ

Với những người thường xuyên bị mất ngủ thì việc sử dụng nấm linh chi đỏ ngâm rượu là phương pháp tuyệt vời bởi loại rượu này rất có ích cho hệ thần kinh. Người dùng sẽ có cảm giác tinh thần tươi tỉnh, minh mẫn, ăn ngon, ngủ sâu giấc. Những người luôn làm việc trong trình trạng căng thẳng, mệt mỏi dùng rượu nấm linh chi đỏ để giải sress rất hiệu quả.

Cách chế biến cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần để nấm nguyên tai hoặc thái mỏng rồi ngâm rượu nguyên chất từ 15 đến 30 ngày là sử dụng được. Linh chi Minh Dũng khuyên bạn mỗi ngày nên uống 1-2 ly nhỏ để có hiệu quả tốt nhất.

Cách bảo quản linh chi đỏ sử dụng lâu dài

Nấm linh chi thái lát hay nghiền bột đều nên cho vào túi nilon bọc kín, tốt hơn thì dùng loại túi hút chân không và để nơi khô ráo thoáng mát.  Nếu thời tiết ẩm có thể dùng các biện pháp hút ẩm để bảo quản nấm như dùng giấy, gạo rang…

Phương pháp sấy khô hoặc phơi khô

Đây là phương pháp hữu ích cho các bạn sử dụng linh chi tươi nhưng không hết.

Phương pháp sấy khô nấm linh chi đỏ tốt nhất là dùng máy sấy lạnh, sấy ở nhiệt độ thấp. Sử dụng máy sấy nhiệt nóng cũng sấy được, tuy nhiên cần sấy ở nhiệt độ dưới 60oC để đảm bảo chất lượng. Khi sấy nấm không nên sấy thật khô kiệt mà tốt nhất vẫn nên giữ lại độ ẩm khoảng từ 12 đến 14%.

Nếu không có điều kiện để sấy khô bạn có thể phơi khô linh chi đỏ dưới nắng mặt trời cho tới khi khô hoàn toàn.

Ngoài ra bạn có thể bảo quản linh chi đỏ trong tủ lạnh để tránh nấm mốc, mối mọt ăn hại.

Địa chỉ cung cấp linh chi đỏ chất lượng – Linh Chi Minh Dũng

Công dụng của nấm linh chi được biết đến với khả năng tăng cường trí nhớ, thải độc cho cơ thể, cải thiện tuần hoàn máu, tốt cho tim mạch, lợi gan…Trên đây là một số phương pháp, sơ chế và bảo quản linh chi đỏ đúng cách mà Linh chi Minh Dũng muốn chia sẻ tới quý bạn. Quý bạn có nhu cầu tìm hiểu về nấm linh chi hãy truy cập website: minhdunglinhchi.com để tham khảo thêm nhiều công dụng, quy trình trồng cũng như các sản phẩm từ nấm linh chi. Cơ sở nấm linh chi Minh Dũng với 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực trồng nấm linh chi luôn đảm bảo đem lại dinh dưỡng, an toàn sức khỏe cho người sử dụng. Liên hệ hotline: 0915751542 để được hỗ trợ và tư vấn sớm nhất nhé! 

CÔNG TY TNHH SX TM VÀ DV LINH CHI MINH DŨNG

Địa chỉ:       Khu phố ruộng lớn, Phường Bảo Vinh, Thành Phổ Long Khánh, Tỉnh Đồng Nai
Điện thoại: 091.575.1542
Email:         linhchiminhdung99@gmail.com
Website:     www.minhdunglinhchi.com